略過產品資訊
1 10

Pallarès Solsona 碳鋼廚刀 (3 sizes)

Pallarès

定價
$650.00
定價
售價
$650.00
尺寸

*購買此項產品務必閱讀以下材質及保養方式

Product details

材質: 碳鋼 / 櫸木
尺寸:
9cm刀長 ·含柄總長18cm
13cm刀長 ·含柄總長23.5cm
16cm刀長 ·含柄總長27.5cm
製造地: 西班牙

Attention

日常護理 :
碳鋼相較於不鏽鋼容易更磨銳 刀刃維持壽命長
在正確保養下碳鋼刀具可以使用個幾十年都沒問題
每次使用過後都需要立即擦乾保持乾燥以防止生鏽
刀片定期磨銳 可上油保養加強護理(食用油.橄欖油也可以)


特別提醒 :
碳鋼隨著時間的推移 刀片會產生獨特的鏽斑
屬於正常的使用反應 並有助防止刀片腐蝕
這樣自然的變化 在法國.德國廚師們認為才是碳鋼最大的魅力所在
看起來就像經歷無數戰場(廚房)的英勇戰士

  • 西班牙品牌Pallarès Solsona
    於1917 年在西班牙小鎮Solsona所成立,該地區以傳統的製刀工藝聞名可追溯至16世紀,僅存的百年歷史家族企業如今已為第三代接手,縱觀歷史品牌仍然重視著傳統製刀的起源,保留原始的碳鋼用材堅持人工方式磨銳刀刃,職人精神維持高標準生產 將理念永續傳承下去

1 1