Pallarès Solsona 廚刀 (3 sizes)

材質: 不鏽鋼 / 黃楊木
尺寸:
刀長9cm · 總長18cm
刀長13cm · 總長23.5cm
刀長16cm · 總長27.5cm
製造地: 西班牙

購前注意事項:
本產品為手工打磨·非完美無暇刀面
握柄木紋每款皆為獨一無二·若與圖片不符屬正常

■ 碳鋼介紹 ■

刀具沒有哪一種材質才是最好
能最符合自己習慣、合適的就是好刀！

碳鋼特色及提醒:
碳鋼相較不鏽鋼更容易磨銳 刀刃可維持的壽命更長
正確保養下碳鋼刀具可以使用個幾十年都沒問題
隨時間推移刀片本身會產生獨特的鏽斑
屬正常現象能有助於防止刀片腐蝕 自然的變化
在法國.德國廚師們認為才是碳鋼最大的魅力所在
看起來就像經歷無數戰場(廚房)的英勇戰士！

碳鋼日常護理:
每回使用後務必立即擦乾、保持乾燥以防止生鏽
可上油保養加強護理(食用油.橄欖油都可以)

■ 不鏽鋼介紹 ■

不鏽鋼特色及提醒:
不鏽鋼本身具備不鏽性能 含碳量少硬度較低
可研磨程度有限 鋒利度也會低於碳鋼

不鏽鋼日常保養:
刀具使用後請務必晾乾、擦乾後再進行收納