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Pallarès Solsona 廚刀 (3 sizes)

Pallarès

定價
$900
定價
售價
$900
Size

Pallarès Solsona 傳遞著歐洲刀具自然的樣貌

並非日本刀完美無瑕下單前請務必瞭解詳細

 

*購買此項產品請閱讀以下材質及保養方式

Product details

材質: 不鏽鋼 / 黃楊木
尺寸:
刀長9cm · 總長18cm
刀長13cm · 總長23.5cm
刀長16cm · 總長27.5cm
製造地: 西班牙

購前注意事項:
本產品為手工打磨·非完美無暇刀面
握柄木紋每款皆為獨一無二·若與圖片不符屬正常

Attention

■ 碳鋼介紹 ■

刀具沒有哪一種材質才是最好
能最符合自己習慣、合適的就是好刀!

碳鋼特色及提醒:
碳鋼相較不鏽鋼更容易磨銳 刀刃可維持的壽命更長
正確保養下碳鋼刀具可以使用個幾十年都沒問題
隨時間推移刀片本身會產生獨特的鏽斑
屬正常現象能有助於防止刀片腐蝕 自然的變化
在法國.德國廚師們認為才是碳鋼最大的魅力所在
看起來就像經歷無數戰場(廚房)的英勇戰士!

碳鋼日常護理:
每回使用後務必立即擦乾、保持乾燥以防止生鏽
可上油保養加強護理(食用油.橄欖油都可以)

■ 不鏽鋼介紹 ■

不鏽鋼特色及提醒:
不鏽鋼本身具備不鏽性能 含碳量少硬度較低
可研磨程度有限 鋒利度也會低於碳鋼

不鏽鋼日常保養:
刀具使用後請務必晾乾、擦乾後再進行收納

  • 西班牙品牌Pallarès Solsona
    於1917 年在西班牙小鎮Solsona所成立,該地區以傳統的製刀工藝聞名可追溯至16世紀,僅存的百年歷史家族企業如今已為第三代接手,縱觀歷史品牌仍然重視著傳統製刀的起源,保留原始的碳鋼用材堅持人工方式磨銳刀刃,職人精神維持高標準生產 將理念永續傳承下去

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