David Mellor Black Handle 廚刀

$3,380
By David Mellor
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David Mellor 系列商品

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商品規格

材質: 馬氏體鋼、縮醛樹脂
尺寸:
(刀長14cm)全長26.8 x 寬3.6cm
(刀長18cm)全長31 x 寬3.6cm
商品注意

清潔: 可用洗碗機清洗
注意: 餐具皆為英國工廠製造，人工打磨方式製作，若出現些微滑痕屬於正常現象
商品資訊

Black Handle系列，由Corin Mellor專為 David Mellor Design 開發。

該系列採用最新的創新製造技術，具有非常獨特的現代外觀和高水準的性能。

 

刀具介紹

高碳不銹鋼刀片採用最新的鋼鑄造技術冰淬至-80°c，創新工藝穩定鋼材的金相結構，創造了極其堅硬且耐用的切割邊緣，刀具經過錐度磨削，鍛造件沿著手柄的整個長度延伸，每個刀柄均配有內部靠背配重，提供平衡性和抓握力。

 

功能介紹

這款多用途廚刀是廚房的終極工具，專業人士使用它可以處理各種各樣的任務，從精細切碎香草和堅果到肉類準備，和精確切割蔬菜包括南瓜等硬蔬菜，堅固的深刀片向尖端彎曲，非常適合使用搖擺技術進行切碎。
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由皇家工業設計師 David Mellor 於 1969 年創立
他是英國設計界的重要人物，作為設計師、製造商和零售商身份享譽國際，1930年出生於英國謝菲爾德，最初接受銀匠培訓，一直專注於金屬製品加工，他的作品涵蓋了廣泛的領域，包括餐具、廚具、照明、家具、交通設施等，其中他的餐具系列尤為著名，曾獲得多項設計大獎，並被許多國際博物館和收藏機構收藏。